时间总是在不经意间流逝。

好像夏天还未走完，不敢相信秋天却已按期而至。看着日头渐弱，时光渐短，黄叶渐多，秋意渐浓……终究还是相信秋天真的来了。偶然间想起，秋天来了，家乡的栗子应该也该到成熟的时间了。

《诗经》有云:“栗在东门之外,不在园圃之间,则行道树也”。中国是栗子的故乡,栽培栗子的历史悠久,可追溯到西周时期。《吕氏春秋》则记载：“果有三美者，有冀山之栗。”《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，栗子不仅地位高，还有美容养颜的作用呢！据科学实验证实，栗子的营养丰富，含有钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，因此被称为“肾之果”。

家乡的栗子很多，大可分为两类，一类是板栗，一类是野山栗（又称毛栗子）。板栗为人工嫁接，量少而质优，板栗食法多样，可生食、炒熟，也可煮粥、入饭，做法不同，吃法各异，但香味迷人。野山栗为自然所长，漫山遍野不计其数，量多而小，吃法可参照板栗，也可在阴凉处放置一月，味则甜而细腻。

记得小时候，家乡的板栗不多，每到成熟季节，乡亲们总是倍加珍惜，农人们期盼着收成，总是隔日来看一次，看栗子壳是否炸开，等待着它们“微笑漏牙”的一刻。在家乡，大家认为松鼠是一个神奇的存在，大家搞不明白为什么松鼠能够躲避栗子壳外的长刺而钻入小孔食上内肉，最后大家把这一切都推向了松鼠的屁股，认为是松鼠有一个坚硬的屁股，可以抵御长刺，钻入其中。然而，为防小鸟、松鼠等“小偷”，大家可谓“煞费苦心”，有人在树下敲锣，有人在远处洒土，更有人在旁边放鞭炮……真可谓好不热闹。也许是这热闹而又欢乐的场景让树上的栗子们实在忍不住了，它露出了笑脸，它也露出了笑脸，还有些真的“笑掉了牙齿”，纷纷落地，而小孩子们就纷纷争捡，看谁捡到的最大。

待到栗子满树皆熟时，除了从树上掉落的，人们就会拿上竹竿或者长棍子去敲打。然而，打栗子却是一门技术活，家乡称未脱落的栗子外壳为“毛栗包子”，可以想象，要是空中落下砸在了头上，“这酸爽”真是不言而喻啊！在打栗子之前，装备必须备齐，在农村，安全帽之内的物品是奢侈品，断然是没有的，那好吧，那就用草帽代替，手上戴一双手套，谨防个别调皮“毛栗包子”突然的袭击，饶是如此，依然有时候会被误伤，但是农人们早已司空见惯，疼痛一下，看着收获的满框板栗，幸福的笑容在金秋中更加灿烂。野山栗成熟时，亦是如此，然而因为生长在高山险峻杂草处居多，不好打，我们这些“土匪们”却不担心，带上装备，来到树下，使劲撞动树干，哗啦啦、哗啦啦一阵一阵，很快就是满满的一袋子，晚上母亲放在锅里将毛栗子炒熟，一种清香、一种浓厚的味道弥漫在空气中，大自然的馈赠真是无穷无尽。

上学后，大部分的时间总是不在家里，上山捡栗子就更不可能了，每当野山栗成熟时，奶奶总是不畏困难，在树下的草丛仔细寻找，给我留下，因此，每年回家总能吃上，离家时，奶奶总是忙着装袋说把家里剩下的都拿上，其实负重的行囊早已装满了亲人的关怀。今年，又到栗子成熟的时节了，可是奶奶却永远的走了！故乡呵，乡亲们越来越少，树木荒草已经逐渐淹没了许多残垣，未来的故乡究竟还有什么？

或许，那充满乡土的板栗味道只能存在记忆中了，而故乡的身影终究也愈来愈远。（作者单位：双龙煤业）