本网讯   “来份梅菜扣肉，外加一份西红柿炒蛋......”“我要一个菜卷、一份凉皮打包带走......”5月 24日，正值中午下班时间，走进生活服务分公司职工餐厅，你会看到与以往不同的景象，3号窗口前排起了长长的队伍，前来点餐的职工络绎不绝。

“原来打两个菜一份米饭，经常都会因为不可口而浪费掉一半，你看现在，吃得干干净净。”职工雷鸣高兴的说。

“这里的炒菜美味可口又经济实惠，每天的菜品还不断变换花样，现在下班后我们都喜欢来这里吃饭。”在职工餐厅就餐区域，三三两两的职工有说有笑，一起品尝着美味的菜肴。

为提升饭菜质量的安全放心度和可口度，不断完善升级服务标准，生活服务分公司职工餐厅通过经营户竞聘上岗的方式迎来了3号窗口新的厨师团队，以此激励窗口服务不断升级更新。有职工在朋友圈里评价：“3号窗口周到热情的服务，色香味俱全的饭菜，让职工吃得香，吃得好，吃得饱，吃出满意，吃出放心，吃出干劲，吃出动力，吃出黄陵矿业大家庭的温暖”。

“一个厨师再厉害也抵不过一个团队所发挥的作用大，我们团队秉持着用心、严谨的态度，将酒店小锅餐的模式复制到大锅餐来，力求营养荤素搭配、变大盒为小盒、少而精、少而勤，不仅增添了花样品种，也避免了铺张浪费，保障了菜品的新鲜度，让职工吃的舒心满意，同时，我们也将全力以赴满足职工需求，让‘众口不再难调’。”31岁的罗维东是3号窗口的厨师长，从事厨师行业已有十余年的他，带领12名来自全国各地有着丰富经验的厨师相聚于职工餐厅，尽心尽力为黄矿职工做好每一道菜品。

“现在纯手工制作食品特别受欢迎，比如我们的手工凉皮、粽子、蒸饺、蒸馍等，价钱没变，但我们却下了不少功夫。机器蒸馍半小时能出成百上千个，我们半小时最多一百个蒸馍，功夫下到了，口感自然就上去了。我们的品种也是最多的，光早餐的花样就有20余种......”3号窗口面点厨师刘武骄傲的说到。曾经在大酒店工作的他，擅长面点、西点制作，下一步，他将计划为职工推出面包、蛋糕等大家所喜爱的食物。（苏 雨）