本网讯  随着夏日高温季节的来临，食品储存周期变短，细菌容易滋生，同时，高温使得大多数职工产生食欲不佳的状况。为此，双龙煤业将食品安全巡查与强化食堂餐饮服务相结合，确保职工有个好胃口，保证职工体力充足并以最佳状态投入工作中。

据悉，该矿成立了职工班中餐专项巡查小组，定期对班中餐食堂的米、面、油、蔬菜等食品的进货渠道、购买价格、卫生防疫、安全管理等情况进行现场监督检查。

检测人员还严格按照食品安全规则，对每道菜品进行检测，若在检测中发现不合格食品，将会立即停止出售或供应，确保广大职工和顾客在吃饱吃好的同时，吃出营养、吃出健康。

巡查结束后，巡查组还会与现场职工面对面进行交流，深入征求职工的意见及建议。巡查组针对征集的职工意见建议以及现场发现的问题，下发通报，督促责任部门及时整改,切实提高食堂服务质量。

为了在炎炎夏日让职工有个好胃口，保持充足的体力，该矿班中餐食堂除了供应西瓜、绿豆汤、清凉饮品外，还在职工三餐上下功夫，不断提高饭菜质量，增加新花样，开发新菜品，由单一的份饭，增加了小炒、各类面条、水饺等系列，精心设计了炒苦瓜、炒西芹、凉拌苦菊等爽口菜品，让职工有更多灵活的选择，吃得满意、吃得放心。

“矿上既保障了我们‘入口’安全，还准备了‘消暑套餐’，使大家感受到了丝丝凉意，工作也充满干劲和动力。”该矿机运队职工孙剑说。（汪琳 管兵）