绩溪县,以盛产徽墨而闻名天下,这座位于安徽省南部的小县城,自古以来都是文人墨客倾慕的的风水宝地,一块块精心制作的徽墨,满足的不仅仅是一种素材的需求,更是承载了一种文化,一种信念。
石道古巷
在绩溪县,幸有故友作陪,按捺住对徽墨的痴迷,跟随着友人的脚步,领略独有的徽州文化。这是个不太大的小县城,在经济飞速的今天,高楼大厦车水马龙已经不在是什么新鲜事,原本因为也和其他很多地方一样,那些光滑的石板路和幽深的古巷早已经被钢筋水泥所代替。可友人却微笑着说,这里是绩溪,不是深圳。半信半疑之间跟随着他用脚步,穿过几条宽阔整洁的马路,一排排青砖白墙的建筑映入眼帘,脚下也出现了梦中的青石板铺成的古道,千百年来,不知道多少人走过,更不知道多少车辙碾过,青石板始终无声的承载着千年的风霜,似乎这就是上苍赋予它神圣的使命。
顺着石板路,拐入一个个小巷,小巷两旁都是那经历过岁月的民居,白色的墙,青色的砖,掩映在竹林和池塘间。屋宇间,充满了一种安静的美,仿佛穿越了时空,来到一个只在梦里见过的地方。每个院子的木质大门,或紧闭、或虚掩、或半开,似乎在等待着远方游子的归来,又好似突然会有那美丽的江南女子会推门而出,迎面而来,浅笑着擦肩而过。
几只懒散的猫咪,在墙头和大门边的石墩上,懒洋洋的伸着身子,眯着眼睛,静静的享受着暖暖的阳光。几只不知名的鸟儿在枝头低唱,像是在欢迎我这从远方而来的流浪者。拐过一个弯,还是一样的风景,以名头发花白的阿婆扶着拐杖,安祥的坐在门口的藤椅上,看见有人过来,微笑着点点头,虽然素不相识,可总有种家的感觉。
穿过几道悠长的古巷,再上了一个青石阶,眼前是一片开阔地,一座类似于庙宇的建筑呈现在眼前,古色古香,虽占地较小,但不失一种威严感,不由肃然起敬。友人说,这是一座祠堂,已经有三百多年的历史。祠堂坐北朝南,正对这大门的左右有两片开阔地,高高低低的树立着几十根像旗杆一样的石柱子,大多高约数丈,石质而成,下粗上细,固定在一个石雕座上。抬眼仰望,石柱大体分两部分,下半部分为六棱形,到了中间有一个凸起的四方形,上半部分或六棱,或圆形。下半部分六棱形的凸面上有线刻图案,其中一个面上刻有字,记录着这个祠堂家族里一些杰出的人才,以及当时的职位等等,细心看了一遍。最早的一根竟然在清雍正年间,最晚的一根在解放前。最高职位为都御史,最低职位为县令一级,细数下来,竟然多达二十余根,可见家族兴旺,盛极一时。
祠堂大门为厚重的木质所成,轻轻一推,吱呀着声音打开,侧着身子心怀无比崇敬跨过琉璃瓦的大门,就是祠堂的大院。院里空无一人,却干净的一尘不染,整个院子里用青石板铺满,正中央是五间房屋,正面红色的墙,屋檐下描画着竹林七贤、季札挂剑等图案,虽年代久远,可依旧活灵活现。祠堂的大门紧锁着,正当叹息未曾能够亲自膜拜,友人提醒说,祠堂大门里供奉的都是该家族的祖先,只有在祭祀祖先或者一些其他活动时候才打开,平时是不开的,怕的是惊动了祖先的神灵。院落东西各有一小块空地,均种着竹子,象征该家族如竹一般的高尚品质。
临走时,从西边的侧门而出,原来祠堂在东西两侧各开了一个侧门,进时从大门进,离时从侧门出。友人说,此乃古时,小辈离家或求学、或经商,恐家人目送出大门而心生感伤,才从侧门走,以示孝心。出了侧门,好奇心又生,为何祠堂的大门都虚掩而不闭门,友人说,在绩溪,这样的祠堂有一百二十多个,大部分都开着门,一来显示家族的荣耀,二来就是为方便我们这些异乡人。心中不免又倍增敬意,一个家族,能够百年昌盛,靠的不仅是勤俭刻苦,更多的则是一种宽大的胸怀。
入夜,静静的躺床上,窗外,夜色朦胧,窗外不远处,就是那石板路和古巷,窗外虽然灯火通明,可那一片巷子,恐怕早已寂静无声,安然入睡,等待它们的,又是一个怎么样的黎明呢?
千年徽墨
次日,同于友人驱车前往上庄镇,虽然只有不到五十公里的车程,可一路上的激动心情已经无法表达,终于可以亲眼目睹魂牵梦萦的徽墨风采了。
约一个小时,车子到了上庄镇,拐进了一个不起眼的制墨厂,看到厂房低矮,房屋简陋,心中不免有些怀疑,难道传说中的徽墨就是在只要的环境下盛产出来的吗?友人似乎觉察到我的心思,笑着说,不要小看这个厂,这可是为数不多的古法制墨的,你所听到的那些大厂,大部分已经进入工业化的生产了,这个厂子是为数不多的纯手工制墨等。
稍作休息后,该厂的老墨工许承山带领我们逐一的进行了徽墨的全过程制作,终于领略到了徽墨是如何诞生,这个工厂虽然不大,但是却生产两种最具盛名的徽墨,那就是松烟墨和油烟墨。
首先在许老师的指引下,进入了油烟墨制墨的第一道工序厂房,在一个大约三四百平米见方的炉内,燃放着数不清的桐油灯,每个桐油灯上有个铁盘,整个窑内充斥这桐油燃烧散发出来的油味,许师傅告诉我说,这里大约有一千盏油灯,需要五个熟练的工人看守,当油灯里的桐油烟都吸附在上方的铁盘内,就用特制的鹅毛将其轻轻刷下搜集。吸附在最外层的是上等的烟,可以制出最上乘的徽墨,而最后吸附在铁盘上需要刮下来的则是较次的烟,制成的墨也就较次,这就是制墨中最关键的步骤炼烟。炼烟需要大量的桐油,一斤桐油最多能搜集一两烟,随着桐油价格的上涨,已经很少用这种古法制墨了。
搜集下来的桐烟按照好坏就进入了下一个环节沉淀,将桐烟放入清水中,任其慢慢自然沉淀,最后和水彻底分开后,就除去清水,余下的就是已经沉淀好的桐烟,颗粒较大的在最底层,颗粒较小的在最上层,按照层次依次分精料、次精料、次料、粗料等几种。分好后就进入配料阶段,在配料车间,按照比例加入蛋清、胶以及另外几十种香料或者中药等。许师傅说,每一家墨厂的配料各不相同,各自有各自的配方,密不示人,是制墨最关键的环节,配料是关系到徽墨特点的重要环节,所加入的东西不一,就决定徽墨的特点不一,久而久之就形成了徽墨品种繁多的特点。
紧挨着配料车间的是捣练车间,已经配好料的烟墨揉成团,放在石臼里用木锤进行捣练,许师傅说在过去都是人工捣炼,每团墨需要捣练三万次,现如今人工稀缺,捣炼就改成机器,捣练完以后,烟墨就和其他配料均匀无比的合为一体,成为一团团黝黑的墨团,再进入压墨程序,压墨所需的模具均未木质雕刻而成,每家所制的墨形也多大同小异,较常见形状有长方形、椭圆形、方形、半月形、以及其他动物图形等,可根据不同需求制模,各种图形均可压制。压墨图案也花式各样,常见的有十二生肖、龙生九子、花鸟草虫等,可根据客户或者市场需求制作各种图案。
压墨后,一块徽墨就有了基本的形状和图案,然后送往晾墨车间使其脱水,晾墨的房间均不能接受阳光直射,要让墨块自然风干,风干后再进行锉边,将压墨时遗留的毛边打磨干净后再进行填金,给墨块图案填充上各种所需要的颜色,其中金色最多,才称之为填金,填金后的墨块基本就完工,经过包装后就可以上市。
松烟墨的制作因为资源匮乏,大部分墨厂已经用工业烟代替,但唯独这间小厂,依旧坚持用松烟制墨,只不过松木难求,因而只能小规模生产。制作松烟墨首先是选料,以黄山松木最佳,可现今黄山松一木难求,只好改用其他松木代替,而且每年数量有限。首先选取上等松木砍伐后成段,在其底部钻洞后用火烤,让松香散尽后方可制墨。制作松烟墨要用专门搭制的烟棚,烟棚大小根据材料而定,一般在二十几米长,四五米宽,用竹子搭建,再用纸和草泥密封,烟棚和地面接触部分也要用草泥密封好,烟棚每隔一段开一小孔,地面用青砖铺设,烟棚盖好后,将松木斩成块投入其中点火,称之为发火,一连烧几天,烟棚里松烟弥漫,待松木燃尽,冷却后,再进入烟棚搜集烟墨,按照烟墨所着附在烟棚位置不同,分为清烟、混烟和烟子三种,其中清烟最为上乘,混烟次之,烟子更为次之,搜集完烟墨后其他制作程序就和制作桐油墨的程序一样,经过沉淀、配料、捣炼、压墨、锉边、填金、包装后,地道的松烟徽墨制作完毕。
在徽墨制作中,松烟墨和桐油墨为主要种类,除此外还有漆墨,以及松烟墨和桐油墨混合而成的松油墨。桐油墨黝黑发亮,是徽墨中的上乘佳品,用之书法较多,千年不褪色。松烟墨乌黑,入水易化,变化多端,多用于绘画。除此外,药墨还具有清凉止血之功效,耳熟能详的清代制墨大家胡开文,便是制作药墨的一代宗师,他在墨中加入各种中药,赋予了徽墨另一种神奇的功效,曾广泛应用到中药界。
在墨厂一圈下来,略有疲惫,但已完全领略了徽墨的神奇之处,正准备起身告辞时,恰逢墨厂主人归来,寒暄数句,离别时,遂求主人名姓,主人淡然笑之说叫我曹师傅即可。忽然间一个如雷贯耳的名字涌入脑海,难道此厂为曹素功嫡人,主人再不语,只好告辞,途中,友人告知,此厂确为曹氏后人所秉承,至于是多少代,那一支,就不甚清楚了。
徽墨,始于唐,至今已俞千年,数不清的墨工墨商灿如星河,能留下名字的也不过数百人,那些默默无闻为的为徽墨的延续而坚持了数百年的人更多的是那些不知姓名的墨人,有幸我们生活在一个泱泱大国,能够将灿烂文明遗留至今,无墨不可,它不仅仅是一种书画材料,更是一种肩负着传承的巨人。
玲琅徽墨
即将要离开,虽心有不舍,还有别才有聚,临行前,须购徽墨,或自藏,或馈赠,也不愧对千年来无数墨工的尊重。
在文化市场,专营徽墨的商铺大大小小,而来选购墨的人也络绎不绝,既然是制墨的基地,利索当然也是易墨的中心。随意进入一家墨店,店主是一老者,鹤发童颜,正为一位客人讲墨,见有人进来,面含微笑示意随意。这是一间不太大的墨店,但却古色古香,充斥着墨香。
等送走客人,老店主热情迎上,笑着问是看点零锭墨还是集锦墨,一时语塞,老店主忙又说。看来是远方的朋友,我还是给你介绍一下。
老店主指这货架上最下方的说这个就是零锭墨,通俗的说,就是单个的,零锭墨也分很多品种,有各种形状的或者花色的。而上面的集锦墨则是成套的,具有较高的收藏价值,比如这套是龙生九子,这一套又是岁寒三友,还有更珍贵的五彩墨,老店主说道,五彩墨不仅仅是墨,而是五种色彩,是作画的上乘佳品,更是收藏佳品。
在另一个货架上,老店主指着几块造型简约的徽墨说,这是素墨,在制作过程中没有加入动物类的东西,专为僧尼所用,为的是尊重信仰.另外还有药墨,具有清凉止血,消炎镇痛的作用。
在老店主的指引下,玲琅满目的徽墨每一块都是凝聚着制墨人的心血,老店主信手取来一块刻有龙图案的墨说,此墨为贡墨,是完全按照古法制作而成,为历代皇家所用,里面加入了几十味名贵中药和香料,示意闻闻,此徽墨如此珍贵,倾身细嗅,果然,一阵清香沁入心脾,顿时神清气爽。
老店主又指着另一个柜台里说,这些全部都是按照古法制作而成,均是上等徽墨,也按照古法得名,有上品清烟、延川石液、五百斤油、鹿角胶、乌玉块。而观者已经眼花缭乱,有些目不暇接,最后在老店主的推荐下,得集锦墨十二生肖一套,以及零锭墨若干,如获至宝,遂才满意离开。
离开绩溪是个下午,当车慢慢驶离这个城市,车窗外的古村落和稻田慢慢消失,一种惆怅悠然上了心头,再摸摸包里的徽墨,正安静的躺在那里,似乎在诉说,诉说着关于绩溪,关于徽墨的一个又一个的故事。
有别有聚,窗外一个身着白裙的少女闪过,乌黑的眸子似乎再轻声在问:何日,君再来。(作者单位:双龙煤业)
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