早上睡的正香，父亲打来电话，告知他让在一号球友会（中国）工作的表哥为哥哥和我各稍了一袋包好的羊肉馅的饺子，说冬至快到了，要记得吃饺子，我才知道今日冬至了，该吃饺子了。

小时候，家里比较穷，只有逢年过节或家里有重要客人拜访时才能吃饺子，春天韭菜馅，夏天豆角馅，秋冬白菜萝卜馅，不一样的馅儿，不一样的味道，却融进了同样的感情。

小时候只要一听说要吃饺子，总一种莫名的兴奋和激动涌上心头。我会早早洗净手来到灶房，帮母亲拉风箱，哥哥担水劈柴，母亲趴在案板上，两手攥着干杖在忙着擀面，父亲蹲在家里的小方桌前挥着那把老菜刀在剁肉馅，手起刀落，红白相间的肉块翻滚着，起落着。面擀好了，接下来就是包饺子，母亲左手捏着饺子皮，右手执筷，饺子皮在母亲手上飞快的翻飞着，用筷子填馅，用两手虎口拘皮，双手食指和拇指轻轻一捏，一个滚园浑实的饺子就包成了。父亲则在忙着制作吃饺子的沾水。几瓣蒜放点盐在捣蒜窝砸碎倒入沾水碗，放一勺子干辣子面，倒点自己酿的柿子醋，再放一小撮碎葱末，然后倒半铁勺油在灶火烧煎，“滋”的一声将油泼在沾水碗中。瞬间，一股焦烟冒起，一缕菜籽油和着辣子油的蒜香味溢满灶房，沿烟囱随风飘出来，甚至半个村子都闻到了。

当饺子像一只只整齐的白鹅铺满案板时，就该下锅了。通常热腾腾的第一碗饺子是给客人吃的，只有客人动了筷子我们才能吃，我端起碗来，狼吞虎咽，母亲这时总是不迭声的提醒我，慢点、慢点！小心烫着啊。那情那景，至今想来还活灵活现，仿佛发生在昨日。

接到父亲寄来的满满一袋饺子，儿子便开始嚷着要煮着吃。儿子和我一样，从小就对美食没有免疫力,金牛座,典型的吃货。看着儿子真挚而期盼不容拒绝的眼神和自己肚子“蛔虫”的叫嚷，我便烧水煮饺子。这些年漂泊在外,我也会在不忙的时候买些菜,回家给妻子和儿子包饺子，每次都是精心制作却总做不出那最熟悉的味道。每每打火的那一瞬间,都会想到母亲看我的眼神和对我说的话,她说:“会做饭的人,才会懂得生活。”是啊，我愿意做像母亲一样爱家人、爱朋友、爱生活，活出一个真真实实的自己，活出生活真实爱的味道。

水开了，我把饺子“哗”的一声倒进水里，接着拿来勺子沿着锅边旋转，看着一个个饺子像一条条小鱼随着水流一起舞蹈，瞬间那最熟悉的味道随着热气迎面而来，仿佛回又到了过去某个瞬间，回到了母亲的怀抱。当热气腾腾的饺子装入我们的饭碗，虽然没有超市五颜六色的饺子美观，但味道胜过我尝过的世间任何美味。

冬至年年过，年年却不同。虽然勤劳善良的母亲已永远离我而去，但到了每年的冬至这天，父亲总会提前为我们包一顿饺子。每到这个时候，总能让远隔千里之外的我们咀嚼到童年冬至的味道，忆起童年的一切往事，想起童年冬至吃饺子的场面，那一个个活灵活现的饺子，多少亲情、多少期盼渗入其中，饺子中所包的是一种亲情，是一种期盼，是一种祈福。小小的饺子包裹了父母的亲情，包裹了对全家的幸福团圆，家庭生活富足。（作者单位：铁运公司）