为提高食品安全保障水平，筑牢职工餐桌安全防线，实现餐饮后厨管理的透明化，职工餐厅“互联网+明厨亮灶”工程经过一个月的筹备，已经进入安装调试阶段，预计4月中旬即可投入使用。

此项工程通过在职工餐厅后厨的库房、面点间、备餐间、加工操作间等重点场所安装8个高清摄像头，依托互联网传输技术，食品监管部门和公众通过电脑、手机、显示屏等终端设备，随时可以查看及公开后厨各个方位的现场环境，实现食品安全监管部门的远程监控，达到随机查询和非现场监督管理的目的。

据悉，此项工程的安装成功，职工餐厅将与店头镇、黄陵县乃至延安市等相关食品药监部门建立长效监督机制，为职工餐厅监督检查评价等级由“微笑脸”向“大笑脸”量化升级奠定基础。（赵龙梅）