我是个土生土长的农村丫头，自记事起，就记得那些小米稀饭就着腌萝卜的日子，90年代初，陕北贫困地区的农村人都是如此，小时候，最奢侈的美味就是外婆用铜勺炒的鸡蛋。

外婆家养着七八只鸡，她攒下几筐子鸡蛋，自己却舍不得吃一个，用布盖好，等外地打拼的儿女回来，或是孙子们长时间没吃上一顿好的给解解馋，或是家里来了客人也会煮几个鸡蛋，再到村头的商店买几袋1毛钱一小袋的瓜子，这就算农村人的待客大餐了。

几回睡梦中我都会闻到铜勺炒鸡蛋的香味，有时夜里想吃了，耍赖嚷嚷着肚子疼，外婆心肠软又疼孩子，从不揭穿我的小伎俩，她爬起身来披上外套，点燃煤油灯，生火给我开小灶。灶坑里的火苗舔着勺底，映红了我的脸，热乎乎的。外婆炒的鸡蛋色泽黄白相间，滋滋的冒着热气，散发着淡淡的清香，咸咸的，软软的，那种美味不论什么时候回忆起来都让人咽口水。这时外爷不知是被吵醒的还是被香味熏醒的，他俯身趴在炕棱边笑眯眯地看我吃着。现在想想，那时外爷和外婆心里也一定很想吃吧，但我从没见他们吃过一口炒鸡蛋。

每次外婆炒鸡蛋时，我都吃着手指全程盯着。她把鸡蛋打在旧的有些掉漆的洋瓷碗里，往里撒点盐，用筷子快速搅拌，然后在铜勺里滴几滴自家榨的老麻油，勺子当锅使，置在灶火上方，待油烧红了，把鸡蛋倒进铜勺里用筷子快速的翻炒搅拌，大约两分钟鸡蛋便炒熟了，我总是吃得津津有味，那时年龄小，也不懂得给外婆喂上几口。有时，家里来了串门的孩子，眼珠子转也不转的盯着铁勺，馋的直流哈喇子，外婆就用筷子扒拉着分开，让我和小孩分着吃，不要抢，但常常都是给别人家的孩子多分些。

时隔20年，我已结婚成家，老公也是陕北人，他多次和我提起小时候母亲做的铁勺炒鸡蛋有多美味。为了追溯儿时共同的记忆，我们专程跑到农村的集市上买了一柄铜勺，使用后却发现是假货，我不禁感叹，莫非现今纯铜的勺子都快成古董了？儿时的味道再难寻到。

老公是个资深吃货，他研究了许多炒鸡蛋、蒸蛋羹的小窍门，想以此弱化我对铜勺炒鸡蛋的“痴恋度”。不论鸡蛋、猪肉还是韭菜，所有食材避开市场，从农家购买，蒸蛋羹成了我的日常夜宵。有时老公别出心裁，将蛋液倒进挖空的橙子壳里，蒸出的鸡蛋有股清甜的橙香味。他每次将蛋羹端出锅，都急切地问我味道如何？但每次我的反应都不是太热切，因为再多花样的做法都没有记忆中的铜勺炒鸡蛋鲜香。这时，我想起上学时语文老师讲的“时位移人”的典故，想来也是，现在的人吃腻了各种佳肴美味，这一碗蒸蛋羹又能带来什么惊喜。

终于明白，今生，那些刻着爱的印记不会被时间尘封。正如我总记得外婆的铜勺炒鸡蛋，忘不了的不只是蛋香，还有我狼吞虎咽地享受美味时，外婆默默看着我那慈爱般的笑容。（作者单位：一号球友会（中国））