傍晚同朋友在河边散步,清脆的鞭炮、烟花声此起彼伏,打开手机才知道又将临近新年了。朋友感叹时光飞逝,一年又一年悄然在指间溜走。我又想起了小时候家乡过年的情景……小时候在我的家乡商洛过年,从腊月二十三到大年初一,每家每户每天都在为过年做着不同准备。不过,印象最深的还数迎新年扫房子、做豆腐、蒸馒头、贴年画了。
小时候,村里人常常忙于农活,平日鲜少有空打扫房子,大多到了腊月,才动员全家扫屋。扫屋特有意思,每个人都在忙碌着,为了不被灰尘弄脏,大人们戴上帽子,包上头巾,套上套袖,包裹严实后,把笤帚绑到竹杆子上,屋内的角角落落就都扫除范围内了。准备工作做好了,孩子们就开始把房子里的家具一一抬到院子里,协助大人大扫除。讲究的人家,均匀在地上地洒上水,用白灰将墙壁重新粉刷或者用书报把墙壁重新贴一遍,然后再把家具一一搬回,或者把仅家具变换一下位置,努力展现着新年新气象。
豆腐,是小时候过除肉之外,人们最为喜爱的食品了,也是过年待客必备品。因此人们,都会提前把豆子泡好,男的忙着挑水、磨豆浆,女的忙着烧锅熬豆浆,豆浆熬至七成熟,把家里淹酸菜的浆水向豆浆锅里倒上三至四瓢,洁白的豆浆瞬间就变成一团一团的嫩豆腐。男的用瓢将团状嫩豆腐舀到沙包里包好,挤出沙包里的水后裹严实,在门板上压上两到三小时,豆腐就做好了。新鲜豆腐的切成麻将块状,浇上花生碎、香菜、香葱段、辣椒油、盐、香油、味精拌好的汤汁,白嫩嫩的豆腐油亮金黄、香气四溢,夹一块入口香、麻、辣、鲜瞬间缠绕着人们的味蕾,让人欲罢不能,口水直流。
蒸馒头,也是儿时过年每家每户必须要做的,不过这几乎全是女人的活,提前发好面,经揉面、切团、整形工序后,开始上笼蒸,有蒸花馍、花卷、菜包、肉包、糖包、豆沙包等很多种。雪白的馒头出锅晾凉后,才能放入洗干净的缸里,差不多够整个正月吃。我和小伙伴们,总是没等馒头放凉,就急不可耐拿出自己喜欢的馒头,快步集中到门前的槐树下,甜甜地吃着,争相炫耀着自家的馒头好看又好吃。
贴新画,即使平日再节俭的人家,过年也要贴年画、贴春联。堂屋中间,都会贴张很大尺寸的新画,有挂老寿星图、有挂松鹤延年图、还有挂老虎图,其他房间除了山水、人物画外,记得很多人家都贴连环画或《西游记》、《白眉大侠》、《封神榜》等电视剧剧照。几乎每到一家,我总是爬在凳子上,一遍又一遍读着每一幅电视剧剧照的讲解,脑海里也在努力搜寻着对应的画面和情节。
抬头望去,公司大门下红红地灯笼上醒目地写着“欢度春节”四个大字,厂区四周景观树被五光十色的彩灯点缀着,夺人眼球,似乎也向人们欢呼着新年的喜庆。现在少了对儿时对新年的那份特殊的期盼,更多源于今天人们物质、精神生活的富足。虽然已有十多年未在家乡过年,可中国传统春节的祥和喜庆,儿时家乡过年浓浓的乡情,乡亲们对美好生活永不懈怠地追求精神,伙伴们纯真质朴的友谊,如一壶老酒在我记忆深处积淀发酵,愈久愈发香醇。(作者单位:铁运公司)
版权所有:球友会网页版(黄陵矿业集团有限责任公司)
地址:陕西省黄陵县店头镇 邮编:727307 技术支持:黄陵矿业信息中心
Copyright(C) 2011 Huangling Mining Group E-mail:txzx@hlkyjt.com.cn
陕公网安备61063202000102号 陕ICP备案05006082号