一转眼，又到了端午节。端午节，是一种传统节日，更是一种情怀，它厚重而坚固。对孩提时候的我们来说，很喜欢过端午节，因为那天可以吃到香甜的粽子或者甑糕、可以带上花花绳子、可以带上漂亮的香包。

在北方关中大地的人们，端午节才是一年中最繁忙季节的开始。成熟的小麦低着沉甸甸的麦穗，在微风的摇曳中翻滚着的金色麦浪，来来往往的人们，戴着一顶顶黄色的草帽，迎着炎炎烈日穿梭于田埂之间，顾不上擦拭脸上的汗水，有的挥舞着银镰，生龙活虎、热火朝天，成片熟透的小麦齐刷刷在闪闪的刀刃下躺倒在地上，金灿灿的麦穗映衬着人们欢欣的笑脸。有的深一脚浅一脚的紧紧跟随收割机后面，有的在田间地头等着满仓而归的收割机，满脸的灰尘和汗水也掩盖不住、丰收的喜悦，赤铜色脸上平日里的愁绪也被褐黄色的麦香淡化，露出灿烂的笑容。

记忆中，端午节的前一天，母亲是最忙碌的。因为她要和父亲在地里一起收小麦，还要准备端午节的粽子、香包等。从从吃过早饭开始，母亲会将提前准备好的香糯米，用温水浸泡2、3个小时，期间翻动1至2次，以便米更好浸透，然后滤干水分。 把大红枣、葡萄干洗干净备用，把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出，冷水洗净，剪掉两端多余部分后滤干。 剪棉线若干条，每条长约20cm。一切准备停当后， 就开始包粽子。取两张粽叶一头一尾的反方向重叠，放入一小碗香糯米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1-2颗大枣，接着是放葡萄干，接着再填上香糯米， 先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形，绳子不能过紧或过松，以轻扯不移动即可。母亲绑的粽子总是很精致的，母亲说是三角形，其实我觉得它就是“心” 型，一片绿叶，红枣就代表的是红心。最后将绑好后的粽子逐一放到锅里，然后放入冷水，漫过粽子1cm左右，点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置，再以慢火煮上。整个包粽子的过程，我帮不上忙，烧火这个活，我终于可以派上用场了，看着锅盖边缘冒出的热气，闻着丝丝缕缕甜甜的香味，我的心里美滋滋的。

母亲会合理的安排时间，锅里煮粽子的时候，她就会找来花花绿绿的小碎布，开始给我们做香包。小时候的顺口溜阵阵粽子香，艾叶插门廊，花花绳拴避邪魔，香包熏香飘。母亲用红、黄、兰、黑、白、绿、紫等七色的线合拧在一起，母亲说这是花花绳，能保佑避邪、尤其是避蛇，蛇见了手上、脚上缠着花花绿绿的花花绳都会离得远远的。那么忙碌的季节，一般都是在我们熟睡的时候，母亲就会把花花绳系在我们的手腕脚腕处，在衣服的袖窝处缝挂上她亲手做的香包〈我们叫熏火虫〉，母亲说戴上它能防止蚊虫叮咬，香包的香料都是母亲亲自选的小茴香、大香及上年的艾香等香料，然后碾碎再缝在香包里，那淡淡的清香，沁人心脾、弥久留香，像从未走远。

端午节的早晨，天刚麻麻亮，因为要去地里干活，父母亲都起的很早，此时还在睡梦中的我们，就闻到了那香甜可口的粽子香，早被馋虫惊扰的我们哪还顾得上再留恋被窝呢，一骨碌爬起来，顾不上洗漱，赶快就去吃粽子。细心的母亲早都把粽子剥好了三五个放到盘中，旁边还有一小碟白糖，只见洁白的米团里仿佛镶嵌着几颗深红油亮的玛瑙似的，很是好看。不只是好看味道更是美极了，咬一口粽子，甜而不腻，它既是消暑开胃的美食，又是营养丰富的佳品。这就是端午节的味道！

那天早晨，父亲也不会闲着。父亲在黎明的时候踩着露珠去采割艾草，父亲说今天割的艾草，草花未开香最浓，这个时候去因草上的露珠还在，采割的艾草因露水的浸润留香会更长久。那天割回来的艾草，用红绳系好，挂在门框上、窗户上，有避邪的作用。每到这天，母亲总会从山上摘好些艾叶，洗洗熬水，烧开，放至温度合适时，给我们轮流洗澡，说是一种习俗。

现在生活条件好了，粽子的品种也多了起来。有大枣的、豆沙的、大肉的、五香的，况且不只是在端午节才能吃到粽子了，而是随时想吃就能买到，但是再花哨的包装，再独特的口味，都不及母亲在端午节时给我们用心做出来的粽子好吃，那种香甜的粽子味道，让你永远记忆犹新。

此刻看着街边琳琅满目的香包，才感觉到商家的脚步永远比节日的步伐走的快一点儿。生长艾草的地方也会提前被勤快的人和有心人收割一空，忙碌的人们提前一天或者端午节当天会在集市上买到艾草，粽子更不用说了，大大小小的礼盒随便挑。不管粽子是买的，还是亲手做的，都是为了纪念伟大的诗人屈原，端午这个传统节日也会永远被我们铭记。

千年的传统延续至今，每一样习俗都被传承，端午节的味道也被记忆。甜蜜的粽子、清香的艾草、爱心的香包，这些都是记忆中端午节的味道。（作者单位：店头电厂筹建处）