童年的记忆中，有这样一副画面特别温馨也特别深刻:不管春夏秋冬，大清早起来，爷爷总坐在东屋房檐下的角落，用一个红泥巴做成的火炉旁煮茶喝，罐罐就是那种被烟熏的黑糊糊的瓦罐，茶就是那种浓酽得像药一样的汤茶，一口馍馍一口茶，周围轻烟袅袅，茶香飘飘，伴随着罐罐茶的氤氲，平淡简约的一天就开始了，日复一日，年复一年。

我很是纳闷，那么苦的东西有什么好喝的？隔三差五的，奶奶还会让爷爷给我喝点“茶底子”或者“薄茶”，但还得加点儿白糖，这可能是我最早接触的茶。

爷爷爱喝茶，我爱观察爷爷喝茶。每当炉子烧旺，爷爷会把注满泉水的罐罐搭在火炉上，在炭火的炙烤下，罐内清水逐渐沸腾起来，他便不急不缓的用三个指头拿捏他认为合适的茶叶量，然后缓缓的放入罐中。炭火炙热，茶水沸腾，爷爷紧盯茶罐，神情专注。等茶水经过反复熬煮，淡黄色的茶沫溢出时，爷爷便会抓住罐子手柄，端离炭火，然后用一支筷子在罐子里反复押搅，等到茶沫消散，又将罐子放在火炉上继续熬煮，如此反复三几次，直至茶水剩下一半才彻底端离。至此，一杯香气四溢的罐罐茶便熬制完成。这时他会放下汉烟袋，伴随着热气腾起，琥珀色的茶水被爷爷扯成一条直线倒入倒进茶碗中,然后双手捧着茶碗,眯着眼,鼻子靠近茶碗，吻着茶香，用力的吸着，特别地专注深情，一口茶下喉,布满皱纹的脸马上会灿烂起来，仿佛能把生活的喜怒哀乐都融入浓浓的茶汁里，然后被茶香化解的飘飘渺渺，如烟如雾。爷爷说过，如果哪天不喝茶人像病了一样，一天都不精神、甚至活儿都没劲干，那时的我根本不理解这其中的奥秘。而父亲每次从遥远的地方回家探亲时总会固定给他们带一样东西，用纸包着，不用看就知道是什么，奶奶也会习惯性的拿起纸包倒进一个铁盒子里，盖紧放好，好像比什么都宝贵！

或许是受爷爷的影响,我从上初中开始也喝茶。每次周末去学校的时候，奶奶总会给我用纸包点儿茶叶带上，她说喝茶提神，这是我最早对茶之功效的认识。那个时候，虽喝不出什么茶香，但还是喜欢那种感觉，或许是念，或许是想，反正是我那个年龄的很多人同龄人不理解的，这一习惯直到大学毕业。

工作的第一年，父亲送我一件礼物-—-紫砂茶杯。22岁的我，没有岁月的沧桑，但看到那个茶杯时却有久违的感觉，时至今年已经捧在手心有17年了，茶杯手把已经被我磨的能看到岁月的痕迹，杯身也温润如玉，而我也把这种爱好发挥到了女人里一定的级别。平时家里的冰箱里除了冷冻室之外，有一半被我用来存放茶了。当了十几年的高中老师,练就了一副大嗓门，但是从来没有咽炎之类的职业病，我想，一半的功劳归功于我的那个杯茶。

2015年的七月，爷爷临去世前的几天，对我说他不想喝茶了，我一点也没有反应过来他的话意味着什么，现在突然明白，是爷爷已经感知到他不久于人世，所以主动结束了用罐罐茶来陪辅他的喜怒哀乐，也结束了他一生涩苦甘润如罐罐茶的人生。现在，我再也喝不到爷爷用罐罐熬煮的茶了。生活节奏的变化，最简单化的方式便是泡茶喝。每当用心泡杯自己喜欢的茶，看着茶叶在水中上下翻腾的样子，闻着悠悠的茶香，在慢慢品味的过程中回忆成长的历程，那些生命里过往的人生活中过往的事都随时光慢慢流逝，也正因这样的流逝而显得弥足珍贵。

现在，茶于我而言，是什么？浓浓苦涩味的回忆？简单质朴的亲情陪伴？亦或高雅的生活享受？也许都有，但我觉得更多的是对天堂爷爷的怀念，这种感情早已渗透到了我的血脉之中，是生命不可或缺的部分。有茶相伴的生活，一个人也好，三五伴也行，安安静静，平平淡淡，喝茶的时光，生命是柔软的，生活是美好的，唯有把美好藏于心间，细细珍藏，才对得起时光荏苒。

白落梅说，生命就在当下，我们不必再迟疑，既要拿起，也要放下，不辜负这杯用浓浓世味熬煮的茶。是的，爷爷的罐罐茶已然成为记忆，而我，懂得了熬煮的生活。（作者单位：瑞能煤业）