正月初三在舅舅家走亲戚时，当我在灶台上瞥见它，便立刻唤来妻儿惊喜地叫道：“看！锅篦子！新篦子！高粱秆做的新篦子！”

舅妈见问道，面露喜色的告诉我们，这锅篦子是她腊月里，用村头那片地里专门种的高粱秆钉的，大大小小十好几个嘞。

我拿起锅篦子，翻过来看了看上面的针脚，虽然已经十分细腻但却远不及奶奶钉得好，不禁愣了一会，思绪也好似被这密麻的针脚勾回到了奶奶在的那些岁月。

民以食为天，食以蒸为主，中国的舌尖文化，确实能用“蒸蒸日上”来形容，人们总以蒸干粮为家常食品，蒸馒头、蒸花卷、蒸发糕、蒸饺子、蒸包子和蒸窝头等等，自然家家户户离不开蒸干粮锅篦子。以前在农村，家家户户都有高粱秆做的锅篦子，盖在土炕旁的大铁锅上，每天烧茶做饭都离不开它。那时候，农忙回来，都知道去灶火旁，掀起锅篦子找饭吃。

锅篦子取材容易，制作简单。幼时记得，奶奶从长短不一的高粱秆中，取出最长的两根，把它们钉成十字型，之后加上去的每一根粗细均匀的高粱秆，都用针线牢牢地钉在这十字上。如此，纵横交错的高粱秆不断增多，钉成了紧密相连的两层，锅篦子就可见雏形。

钉牢后的锅篦子根据需要，再在各式锅盆上比划一番，裁剪成大小合适的圆或方形，才算完成。我记得奶奶在钉制时，针脚行走也是有讲究，用隐线的那一层为正面，针脚细腻，美观又精致，另一层看上去则针脚井然有序，呈米字型排列，如同当下的十字绣一般，这样的针脚走向让锅篦子变得更加结实、耐用。

我们家里的锅篦子，与奶奶接触最多，因为奶奶永远是炉灶旁最忙活的人，她每天要解决几大口人的吃饭问题，在早些贫穷一些的时候，吃饭可是件令人发愁的事。多亏了勤俭持家的奶奶，懂得精打细算地过日子，记忆中在我们饿的时候，跑进灶火旁掀开篦子，总能吃到热乎饭。尽管有时候是早上剩的半拉馒头或一大锅的煮红薯、蒸土豆，但却能吃的格外香甜。

锅篦子不仅可以用来盖锅，还可以盖菜盆、水瓮，盖盛放米、面的大缸，以防落入灰尘。烙好的煎饼、蒸熟的馒头，都可以存放在锅篦子上。它们也时常出现在屋外的太阳下，上面可以晾晒大枣、豆子、花生等。早些时候村里腊月为过年做豆腐，甚至用它可以分筛出饱满的黄豆来。

尤其在临近年关，锅篦子的作用就更大了。小院里的锅篦子上晾着满满当当各式年货；屋里的锅篦子上，则摆满了刚出锅的各种油炸食品，当然还有热气腾腾的馒头，和准备入锅的饺子和手擀面。

这些面食在下锅前，都会乖乖的呆在篦子上，耐心等候奶奶把它们从饭桌上，端向最具人间烟火味的地方——灶台，让它们经过蒸、煮，华丽变身为一道道垂涎三尺的美食。

有了高粱秆做的锅篦子，做好的面食既方便存放又不会粘连，而且还十分环保。人口多的家庭，少说也得十来个锅篦子，而我家用的锅篦子，也都是奶奶生前钉好留下的，至今还在，只是旧的不成样子。

在不锈钢篦子盛行的当下，高粱秆做的锅篦子也就只有在集会上才能碰巧见到，其材料就是高粱秸秆上又细又直的一段晒干而成，钉锅篦子用的是纳鞋底的大号针，线则是用手工搓成的细麻线。

天长日久，饱受烟熏火烤和高温蒸煮的锅篦子，颜色也变黄发旧，甚至有的边缘出现破损，奶奶就找块布头，将它一圈缝补好继续使用，从不轻易丢弃它们，这也是能传到母亲手里的缘故。

在生活并不富裕的岁月里，奶奶格外爱惜手中常用的物件，总是轻拿轻放，用后妥善保管。作为家庭主妇，能做好这一点实属难得。

锅篦子不仅记录了奶奶的艰苦岁月和勤劳，也见证了我们的美好生活与追思，从温饱走向小康。一锅锅蒸气的力量，一屉屉蒸发了多少代人的落后与贫困，实现脱贫攻坚的幸福。锅篦子不仅尝过红薯的甜，也闻到鱼肉的香；它们看见过为一日三餐发愁的奶奶，也盼到了如今张罗年夜饭，招呼全家老少热热闹闹过大年的母亲。

每逢过年的前夕，母亲端着满满一锅篦子冒着热气的白馒头，从厨房走向餐桌的时候，或者端着满满一锅篦子饺子，从餐桌走进热气腾腾的厨房时，那熟悉的一瞬就会令我想起奶奶，令我永生难忘。

这幕温暖而又幸福的画面，一定也会在我儿子内心发芽吧。