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机电公司:打造职工舌尖上的幸福

发布时间:2022-03-16 17:25:59 作者:王娜 李超

“喝碗胡辣汤,来两根油条,再来份小菜,早饭也不凑合。”3月10日早上7时20分,机电公司职工李树森来到餐厅,开启了“干饭”模式。

“一周菜品不重样,怎么吃都不腻,最近又胖了。”李树森算得上是餐厅的忠实“粉丝”,只要是在单位,基本上每顿都在餐厅吃。“牢牢的抓住了我们的味蕾,不光我觉得好吃,大家都觉得好吃,是真的好。”李树森边吃边说。

在该公司餐厅意见建议记录本上,“菜品丰富、分量充足、价格公道”这些评价占据了主要页面。

“从食材选用到烹饪方法,从设备设施到厨师技能,我们都层层把控,有效保障职工就餐暖心又暖胃。”餐厅负责人王娜告诉笔者,餐厅根据职工口味及用餐情况,提前一周制定菜单,由后厨提前备料准备。每天都会采购新鲜食材,从色、香、味、荤素搭配、营养均衡等方面综合考虑,同时视就餐人员情况分批次炒菜,既综合考虑了不同职工对菜品的需求,又避免了菜品浪费,满足了每位职工的味蕾。

红烧狮子头、清炒木耳、特色蒸碗。无论是冬至的饺子,还是夏日的绿豆汤,每一样菜品都用心去做。王娜告诉我们,为尽可能推出新菜品,她们常常通过抖音美食直播、小红书等多种网络平台进行学习,餐厅工作人员更是为提高厨艺,经常性的举行厨艺比赛进行切磋,力求做出更可口的饭菜。

饭菜质量好,就餐环境也要更好。为不断优化职工就餐环境,该公司先后为餐厅配备了微波炉、饮水机等,安装了电子显示屏,每天公布菜单,为职工提供了舒适温馨的就餐环境。同时,还配置了汤粥封口机,解决了线路巡查职工班中餐配送难题。在疫情防控期间,为餐桌加装了防护挡板,既达到了防疫要求,又满足了职工堂食需求,让职工“暖胃又暖心”。

民以食为天,我以食为民。抓住职工味蕾,用心做好每一道菜品,让职工吃的香、吃得好,努力在提高菜品质量和职工满意度上下功夫,打造职工舌尖上的幸福,不断提升职工幸福指数,为公司高质量发展提供了坚实的后勤保障。(王娜 李超)

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