有这样一群人，他们日复一日，每天用勤劳的双手忘我的劳动，默默地展现着他们的风采，保障着广大职工的一日三餐，在平凡岗位上，无怨无悔奉献着他们的青春、他们的热情，他们就是煤电实业最美后勤人。

工作中勤恳敬业

天还没有亮，当人们依然沉浸在睡梦中时，煤电实业职工餐厅后厨已灯火通明，油烟机嗡嗡作响、食物下锅的呲咔声、卤汤锅咕咚咕咚正在沸腾着......

热菜师、凉菜师、面点师......他们身着整齐的工作服，娴熟流畅的动作、忙碌有序的身影，在寂静的矿区里成为清晨最亮的那颗星。

“最难熬的还是夏天，本来天气温度就高，再加上灶台上的火，让整个后厨就像个‘桑拿房’一样。”被汗水浸透厨师帽和工衣的迂佩军师傅，边说边拿起准备好的超级大水杯一饮而尽。

高温下工作的他们，久经“烤”验。师傅们闲聊时说到：“这份工作虽然辛苦，但因为热爱这份职业，对于厨房他们有着特殊的感情，当看见自己亲手炒出来的菜端到职工的面前，听到赞扬声，是他们最有成就感的时候！”

服务上细心周到

“师傅您好，请问您吃点什么?”“师傅您好，这里有我们免费为就餐人员提供的绿豆汤……”每天早上，伴随着这一声声问候，餐饮服务中心的服务人员们忙碌的一天就开始了。

“在职工餐厅就餐的固定人群当中，不免有不吃辣、口味淡、不要葱姜蒜的，有时用餐的职工自己都忘记嘱咐我们服务员，但服务员在下单的同时就把特殊情况备注好了，当菜上桌后职工才想起来，纷纷竖起大拇指向服务员表示感谢！”该公司职工餐厅主任刘刚说。

据悉，餐饮服务中心的每名服务员都是经过统一体检、严格培训和考试达标后才能上岗，目的就是规范每名服务员的言行举止，从而为职工提供更加优质的服务。

管理上精益求精

餐桌和餐椅摆放横竖都成一条直线，就像列队的士兵一样；布置餐桌定位主位、主宾位；餐具摆放，餐巾折花，酒具摆放，一个十人餐台的摆放要在十分钟内完成；所有餐具每日都要进行严格消毒作业，确保就餐职工吃的开心、舒心、放心......

为进一步提升管理水平，打造精品餐厅。该公司餐饮服务中心不断强化餐厅精细化管理，完善餐厅管理制度，统一菜单样式，加大菜品创新力度，丰富供应服务内容，持续提升餐厅服务质量，营造温馨的就餐环境。

不定时组织人员抽查餐厅卫生情况，监督食材的进货渠道及食品安全；要求各岗位工作人员实行标准化服务，统一着装、挂牌上岗、文明服务，充分发挥职工餐厅的服务功能；广泛开展职工满意度调查，注重征求职工对饭菜质量和价格的意见和建议，分析总结，及时改善......

一系列强有力的管理办法的实施，使得职工餐厅的管理水平有了明显提高，职工的满意度显著增强。

后勤工作没有惊天动地的功绩，没有可歌可泣的故事，但就是这样一群普普通通、默默无闻的后勤人用实际行动践行着煤电实业公司“管理细心、工作尽心、服务热心、处事耐心、待人诚心”的“五心”服务理念，他们怀揣着让职工们吃的好、住的好的心愿，用最美的服务姿态，在平凡的岗位上绽放着后勤服务人最朴实无华的风采。（马腾）