“以前这都是穷苦人才吃的东西，现在咋成了大家都热爱的美食？”七十多岁的姥姥这样说道。听姥姥这样一说，曾经有一段时间，我对这句话很是费解——因为窝窝头真的太好吃了。现在想来，或许这就是每一代人因为自身经历而对生活不同的感悟吧！.

说起窝窝头，李光庭所著《乡言解颐》卷五中载刘宽夫《日下七事诗》，提到了“爱窝窝”，边上有个小注：“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食，则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已。”这里面的窝窝头，乃是杂粮窝窝，与我说的菜窝窝的做法还是有些区别的。

据姥姥讲，每当春风吹遍祖国大地的时候，就是最好的挖野菜时节，各种各样的野菜，像油菜、荠菜、灰灰菜、面条棵等等，无论田间地头，还是房前屋后，到处都有它们的踪迹。这时候用小铲子把它们挖出来，去掉枯叶后清水洗净，再放些面粉、碱面、盐、最后搓成窝窝，放在锅里蒸上二十来分钟后，蘸着蒜汁，辣椒油就可以吃了。

随着生活水平的提高，白米白面已经不稀罕了。窝窝头却成为了许多年轻人爱吃的美食。仍记得在我上小学的时候，每逢周末，我就会和小伙伴们相约去地里挖野菜，我们尤其喜欢的一种野菜叫做面条菜，它一般在春日的田间地头最为常见，每次我们都会挖满满的一袋子，带回家后交给母亲，母亲就会学姥姥的样子把窝窝头蒸好，然后像对待她的孩子一样，小心翼翼地一个又一个捡出来放在提笼里。母亲做完这些之后，我的欢乐时光就到来了。我一边品尝着齿颊生香的美食，一边看着小人书或者聆听着由母亲嘴里吐出的跌宕起伏的故事。顿时会不由自主地生发出了人生应该没有比这更美好的感慨！

有的时候，还不到有野菜的季节，但我仍会缠着母亲说要吃菜窝窝，这时母亲就会到邻居家去摘一些红薯叶子，然后洗净择好，蒸出来的窝窝头一点也不野菜蒸出来的差。有一次，母亲因为骑车摔了一跤，雨水节气刚过，突然有一天，母亲对我说想吃榆钱窝窝头。

我心想这时候，怎么会有榆钱呢？可既然母亲说出了口，我就应当想办法满足母亲。在菜市场找了好几遍，总算找到了一家卖榆钱的，一问价钱，十块一斤。“十块就十块吧！想吃还能嫌贵？”我心里说道。买下这些榆钱，我也学着以前母亲的样子，忐忑不安地做了人生中第一次蒸榆钱窝窝头的饭。做好后，听到母亲说还算可以的时候，我的心才放了下来。

如歌岁月，如水时光，姥姥那一代人经历了多少辛酸苦辣和雨雪风霜，随着时代的更迭交替，窝窝头也已经成为一代人的记忆，在以后的时光里，惟愿国家昌盛，人们生活幸福安康。