“百舸争流千帆竞,乘风破浪正当时。”今年以来,矿业宾馆人以饱满的精神状态和高度的工作热情,积极投身宾馆的经营发展中,以实现“扭亏增盈”为目标,昂首阔步,开创了矿业宾馆人的崭新篇章。
“我们会定期收集顾客反馈,对现有菜品进行适当调整,以凉菜为主,热菜为辅,搭配绿豆汤等消暑饮品,根据顾客需求提供满意的服务。”餐饮部经理侯鲁娟表示,宾馆顺应市场发展趋势上线了美团业务,推出减脂餐等“轻食”产品,在倡导健康饮食的同时,也为宾馆经营增添了活力。
一直以来,矿业宾馆坚持“服务至上,质量为先”的原则,以“接待服务标准化”为引领,举办2024年度职工技能大赛、坚持“每周一新”菜品更替原则、实施“码”上反馈等举措,着力于提升服务质量,提高服务效率,满足不同顾客的服务需求。在职工的共同努力下,该宾馆顺利承办公司首届“我是好讲师”竞赛、二号球友会网页版,球友会(中国)二十周年矿庆等中小型会议接待60余次,受到上级领导的一致好评。
在保证服务质量的同时,该宾馆充分贯彻“NOSA安健环”管理理念,以安全为核心开展经营管理。通过组织签订反“三违”安全承诺书,实地开展消防演练及消防讲习,开展食品安全培训等方式,提升职工对身边风险的认知程度。上半年,领导班子共走动156次,各部门经理共走动 376余次,对宾馆用电、用水、消防、食品安全等方面进行了多次排查,切实把宾馆的安全握在手里,捧在心上。
随着亏损企业治理工作纵深推进,该宾馆秉持“开源节流一手抓”的经营理念,通过领导班子调研、专题工作会等方式,带领全体职工进行一场“头脑风暴”,探索适合宾馆的治亏之路,奏响宾馆创效的新篇章。在推出长包房承租、衣物洗涤、机关员工餐、福利采买发放、线上美团派送等营收措施的同时,成本管控方面也通过市场询价、节约水电、耗材回收利用等方式保证了严抓严控,降低了经营成本。
“经过大家的一致努力,宾馆2024年上半年实现扭亏增盈,顺利实现了时间任务双过半的经营目标。”该宾馆总经理吴渭涛表示,下半年,宾馆将继续秉承“安全、服务、治亏三位一体、齐头并进”的原则,凝心聚力,踏浪前行,高质高效完成下半年发展任务,为公司高质量发展贡献力量。
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