8月16日，黄陵县人大常委会副主任丁石虎、许爱萍带领县人大常委会部分常委会委员、市县人大代表及相关部门负责同志对生活服务分公司所属职工餐厅、生态农业公司所属精品生活超市进行了食品安全大检查，副县长张宏伟，生态农业公司党支部书记吕春山，生活服务分公司副经理尚军峰、丁增平陪同陪同调研。

在职工餐厅，丁石虎一行深入后厨、监控值班室等工作点进行实地察看，听取了职工餐厅基本情况介绍，现场了解了职工餐厅在食品安全管理方面的问题。在后厨，丁石虎一行现场察看了摘菜洗菜、面点制作、菜品制作等食品加工流程；在监控值班室，丁石虎对监控系统进行了详细询问，并要求黄陵县具备资质的餐饮单位相继实施“名厨亮灶”工程，进一步加大监管力度；在资料室，丁石虎认真查阅了职工餐厅经营进货记录、食品添加剂登记、食品留样登记、餐具消毒等各类基础台账，并认真听取了讲解人员关于职工餐厅在天然气使用、油烟净化机清洗维护、垃圾定时定点清理、油污水排放预处理、食品安全监督管理等方面所做的工作。

丁石虎对职工餐厅在食品安全基础管理方面所做的工作予以充分肯定，他要求，一是职工餐厅在严格执行国家食品安全相关法律法规的基础上，不断创新服务理念，打造自主服务品牌；二是在完善监管体系的同时，不断加强自身管理，提高服务质量；三是黄陵县药监局和店头药监所会进一步做好协助和监管工作，确保矿区职工的健康安全饮食。

随后，丁石虎一行来到生态农业公司精品生活超市，对该超市生鲜、冷冻、散货、乳制品、转基因产品等区进行了检查，对精品生活超市在食品安全监管、食品质量监管、果蔬新鲜冷藏等方面的工作给予了充分的肯定。

丁石虎强调，食品安全事关人民的身体健康和生命安全，基层监管人员要高度重视，对于发现的问题，要严查重处，绝不姑息迁就，为人民群众的饮食安全保好驾、护好航。（赵龙梅 高倩 高杨 袁英丽）