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双龙煤业穆海宏散文:月光下的月饼

发布时间:2023-09-28 12:24:35

那时的中秋节当天大多都是好天气,在这块古老而又厚重的黄土塬上,中秋是仅次于春节的重要节日,即便是到了秋忙的季节,大家都会选择放下手里的活,以最隆重的方式迎接圆月。

可对于孩子们来说,这一天确实有些令人着急,那时,每个星期只能够休息一天,如果不出意外的话,一年一度的中秋节很难和星期天遇在一起,这也就让所有的孩子在这一天几乎都是不约而同身在教室,心却早已迎接月光了。可大人们似乎更理解孩子们的希望,他们总会将最重要的时刻留在明月洒满庭院的时刻,这样一来,孩子们只不过是少了参与的过程而已。但即使这样也无法阻挡他们的纯真和期盼,有的编造故事请假,有的装病不来上课,甚至还有中午就已经翻墙逃课的,当然,老师们也懂得大伙的心,只是会在节后的第二天拉长了脸,大声训斥一番便了事,没有人因此受过真正的严厉惩罚。

学校的土墙不及一人高,晌午刚过,趁着老师打盹的空,便翻出墙一溜烟奔家而去,刚到大门口,一股香味就钻进鼻腔,让人着迷,不由地放慢步子,顺着香味而去。窑洞里,母亲正在前炕上忙活着,看到孩子回来便放下手中的活轻声责问,所有在当天中午溜走的孩子答案几乎都一模一样,不是老师生病,就是教室顶上掉土,总而言之,下午是不用再去上学了。母亲当然不会去求证,将一些猜到的答案都化作一个慈爱的微笑。

迫不及待放下书包凑了过去,案板也一同被搬到前炕,面盆里和好的面团里面掺了不少油,母亲正剁着一堆炒熟的核桃仁,旁边还放了一小碗的芝麻和瓜子仁。洗过手之后,母亲拿出一年才使用一次的模子,那是木匠老吴用核桃木所做,底部有简单的图案,一周为齿轮状,这样的模子几乎家家户户都一样,没有太大的区别,所做的月饼当然也难以区分是张家的还是李家的,这也就造成要在第二天的课间,大家只能够相互掰碎后,以细微的甜咸香来相互享用。

母亲熟练的将面团在手心捻开,舀上一勺核桃、瓜子、芝麻以及少量的糖和盐混合成的馅儿,大拇指和食指夹住捏紧,放进模子里使劲按实后,一个单面有花的生月饼便大功告成,等包完十来个时生火起锅,火必须小到不能再小,等铁锅烫手放进月饼盖上锅盖,片刻后翻个个,如此不断重复,因月饼厚,完全熟透需要太长时间,这也让孩子的心头如同猫抓一样焦急,但孩子也明白,即便再焦急,还是要等上相当长的一阵子。

整个下午,各家各户的窑里的香味儿都钻出门窗缝隙,飘到村子的上空,太阳终于垂到西边的山顶,天空被染成红色。这时,每家的月饼大多都已经烙完,静静躺在搪瓷盆里或在案板上静静等待。和往常一样,一锅小米稀饭,一碟没有任何油水的剩菜和几块窝头是一家人的晚饭,但孩子心中知道,这顿饭只喝小米汤,这样一来,很快便会止住咕咕叫的肚子,又不会耽搁再用不了多久的欢喜。

日头还没完全落下去,圆月就已经升了上来,但要等到漫天的红霞全部被月光代替,皎洁几乎铺满整个庭院才是重要时候的到来,母亲将还未熟透的青苹果以及毛桃子洗干净,摆在盘子里,当然,盘子的中央是一碟被整齐摆放好的月饼,孩子依旧很着急,已经好几次的跑上窑坡,请求挂在东边的月亮能够爬的快一些,早点将月光都洒在院子里,但月亮似乎并没有收到他的请求,依旧看不出有任何动弹的样子,倒是旁边的那几颗明亮的星星,似乎猜到孩子的意图,朝着他使劲眨眼。

也不知道跑了几趟,终于院子东边土崖下的最后一抹阴影完全消失,连忙跑回窑里告诉父母亲,父亲换好一身干净整洁的衣裳,毕恭毕敬的端着盘子,母亲认真的梳了头,别上发夹跟在后面,孩子也拍干净身上的尘土,跟在大人的身后,父亲将盘子放在院里的石桌上后,一家人便坐到花椒树下,中秋的夜晚略带寒意,对于孩子来说,父母亲东一句西一句的说什么并不重要,只有那沙沙响的树叶声和他数着时间一点点过去。

抬起头,月亮就在头顶,如同一个大白盘子一般泛着光,上面灰黑色的影子像极了人,也像极了树,但却一直没能够看到有兔子的影子。父亲终于站起了身,将盘子端进了窑里,拿起盘子中最上面的一个月饼,递给趴在炕沿上的孩子,在这个月光如玉的中秋之夜,他已经等待了很久。

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