“端午佳节到,艾叶粽飘香”。每年的端午节,那香甜的红枣粽子总是能勾起我无尽的思绪。
端午节前夕,母亲便开始忙碌起来,准备制作红枣粽子。她精心地挑选着糯米,将那些圆润饱满的颗粒留下,然后仔细地淘洗干净,再放入水中浸泡。接着,她会取出红枣,个大肉厚,红得诱人,像一颗颗璀璨的红宝石。母亲将红枣清洗干净,放在一旁备用。
制作粽子的过程是那样的细腻而充满仪式感。母亲熟练地拿起一片粽叶,轻轻一弯,便形成了一个漏斗状。她先舀上一些糯米放入粽叶中,再放入两颗红枣,然后又添上一些糯米,将红枣完全覆盖。接着,母亲用手将粽叶的两边折起,包裹住糯米,再用一根细长的绳子紧紧地捆绑起来。一个小巧玲珑的红枣粽子就这样诞生了。
我总是喜欢坐在一旁,静静地看着母亲制作粽子。她的动作是那样的娴熟,仿佛已经重复了无数次。那双手虽然因为岁月的流逝而略显粗糙,但却有着一种神奇的魔力,能将普通的食材变成美味的佳肴。看着那一个个排列整齐的粽子,我的心中充满了期待,仿佛已经闻到了那股淡淡的粽香。
“彩缕碧筠粽,香粳白玉团。”这诗句恰如其分地描绘出了红枣粽子的美妙模样。当粽子全部包好后,母亲便会将它们放入锅中,添上适量的水,然后开始煮粽子。随着水温的升高,锅里开始发出“咕嘟咕嘟”的声响,那声音就像是一首欢快的乐曲,预示着美味即将诞生。渐渐地,粽香开始弥漫在整个屋子中,那是一种独特的香气,融合了糯米的清香和红枣的甜香。我迫不及待地守在锅边,等待着粽子出锅的那一刻。
终于,粽子煮好了。母亲将它们捞出,放在盘子里晾凉。我顾不上粽子还很烫,便迫不及待地拿起一个,解开绳子,剥开粽叶。那晶莹剔透的糯米中镶嵌着两颗红枣,红白相间,煞是好看。我咬上一口,糯米的软糯和红枣的香甜在口中交织,那滋味真是美妙绝伦。
在品尝着红枣粽子的同时,我也不禁想起了端午的由来。端午节,是为了纪念爱国诗人屈原。他的精神如同那红枣粽子的香气一般,源远流长,激励着一代又一代的中华儿女。
“不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。”在这个特殊的节日里,我们品尝着红枣粽子,感受着家的温暖和节日的欢乐。同时,也应该将那份对家国的热爱融入我们的生活中。就像那小小的红枣粽子一样,虽然平凡,但却蕴含着无尽的力量。在这个快节奏的时代,我们或许会忙碌于工作和生活,但我们不能忘记我们的根,不能忘记我们的家国。
又是一年端午到,满是粽香飘。
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