四季度以来,矿业宾馆上下齐心,攻坚克难,提速争先,以安全为舵,以服务为帆,以经营为桨,奋力书写高质量发展新篇章。
安全为基 筑牢防线不放松
“安全无小事,紧盯食品、电梯、消防等重点环节隐患梳理和风险评估,规范现场操作行为,深入推进百日安全行动,优化双重预防机制,把安全工作抓严、抓细、抓实。”该宾馆总经理吴渭涛在例会上多次强调。
今年以来,宾馆多次组织开展了电梯困人和消防应急演练活动,通过对全体员工进行消防安全知识培训,确保每位员工都能熟悉消防设施的使用方法,了解基本的消防安全常识。同时建立消防安全隐患排查机制,定期进行消防安全检查,及时发现并整改隐患,确保消防安全无死角。该宾馆通过案例分析、实操演练等形式,使员工深刻认识到安全生产的重要性,形成了“人人讲安全、事事为安全”的良好氛围。
食品安全是宾馆安全工作的重中之重。为了让每位顾客买得放心,吃得安心。该宾馆严格把控食品采购关,确保贮存规范、配送规范、安全可靠。定期组织食品安全知识培训,提升职工的食品安全意识和操作技能,让每位职工都能成为食品安全的守护者。同时,该宾馆以“提意识、严执行、盯现场、遏三违”百日安全生产规范行活动为主线,增强职工风险防范意识、安全应急意识和自救互助能力,开展群众安全“五个一”主题系列活动,全面提高安全管理能力。
降本增效 经营管理促发展
治亏创效是矿业宾馆今年的一项重点工作,使命艰巨,意义非凡。
该宾馆坚持“省下的就是赚到的”成本理念,让“用谋经营的角度干业务”的成本意识深入人心。在成本管控方面,通过建立“计划—领用—出库—使用—回收”闭环模式,降低材料费用支出;按照市场化原则每月进行市场询价、降价谈判,每季度开展经营分析,严把各项开支。前三季度十项费用同比下降38.85%。
今年以来,矿业宾馆先后发放矿区春节、中秋福利两次,与各单位签订培训服务协议,开设机关员工餐服务。同时,积极开拓外部市场,开通美团线上外卖业务、推出“3D”减脂餐及牛羊肉深加工产品、洗涤业务,购物中心在十月份盛大开业,截至三季度,矿业宾馆实现利润43.58万元,已完成治亏创效阶段性目标任务。
精益求精 接待服务展风采
“8203房间卫生间卫生已整改。”“茶点服务处物品已补充。”
矿业宾馆坚持开展酒店环境卫生动态巡查工作,实施严格的周质检制度,对环境卫生与服务标准每周进行两次全面检查,及时通报,立行立改,办公室每半月进行复检,确保标准执行到位。
在接待服务方面,该宾馆始终坚守“四个不让”服务理念,严格落实“三个凡是”工作要求,第一时间编制矿业宾馆服务质量标准化手册,坚持标准化建设,通过优化服务流程、提升服务质量,在宾馆掀起了全员“知标准、懂标准、做标准”热潮,不断满足宾客的多元化需求,今年高质量完成2024年度球友会网页版,球友会(中国)与电厂火灾事故综合应急演练活动、陕西省煤炭运销(集团)有限责任公司第二届职工篮球比赛等70余次接待任务。
同时,矿业宾馆将开展服务质量提升月专项行动,从环境卫生、菜品质量、接待服务三个方面入手,推动矿业宾馆接待服务水平再上新台阶。
奋进争朝夕,阔步逐一流。四季度,矿业宾馆将紧盯全年目标任务,围绕安全管理、治亏创效、接待服务等持续发力,在高质量发展的道路上阔步前行。
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